Суши из лосося с омлетом

Суши из лосося с омлетом

Просмотров: 3487

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Суши , Азиатская кухня , Японская кухня , Рыбные рецепты , Яичные блюда
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 450 г отварного японского (или простого)риса
  • 5 пластинок нори (водорослей)
  • 150 г свежего бескостного филе лосося
  • 1 ч. ложка васаби-пасты
  • 1/2 небольшого огурца
  • 1/2 ч. ложки соли + соль (для омлета)
  • 2 ч. ложки сахара + сахар (для омлета)
  • 3 яйца (для омлета)
Яйца взбить с сахаром и солью и поджарить омлет на непригораемой сковороде. Затем переложить его на тарелку и остудить. 

Нори уложить на бамбуковую салфетку (или полотенце) и накрыть слоем омлета. По поверхности омлета равномерно распределить отварной рис (см. "Рис по-японски"). После этого на рис выложить по ширине полоски лосося (см. статью "Разделка рыбы"). Посыпать филе лосося васаби и сверху положить нарезанный соломкой огурец. Сложить салфетку пополам. 

Смоченным в воде ножом нарезать кружочки лососёвых суши.

Рекомендации

О противопоказаниях к употреблению сахара и риса читайте в статьях "Рис" и "Сахар".

Сейчас смотрят рецепты

Анпан (японские булочки со сладкой начинкой) Анпан (японские булочки со сладкой начинкой)
Рис по-японски Рис по-японски
Суши из тунца Суши из тунца


Рекомендуем посмотреть

Суши
Азиатская кухня
Азиатская кухня
Японская кухня
Японская кухня
Рыбные рецепты
Рыбные рецепты
Яичные блюда
Яичные блюда

Сейчас смотрят: рецепты по странам

Японская кухня: обзор
Японская кухня: обзор
Особенности японской национальной кухни: правила сервировки ресторанного столика
Особенности японской национальной кухни: правила сервировки ресторанного столика
Особенности японской национальной кухни: популярные блюда
Особенности японской национальной кухни: популярные блюда
Японская кухня: о суши, рисе и национальных сладостях
Японская кухня: о суши, рисе и национальных сладостях
Особенности японской национальной кухни: правила сервировки домашнего стола
Особенности японской национальной кухни: правила сервировки домашнего стола
Особенности японской национальной кухни: бэнто
Особенности японской национальной кухни: бэнто
Японская кухня: о пряностях, соевом соусе и угощениях из вока
Японская кухня: о пряностях, соевом соусе и угощениях из вока
Японская кухня: мясные блюда
Японская кухня: мясные блюда

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №39: "О свойствах риса"
Заметка №280: "Как хранить свежие огурцы?"
Заметка №409: "Как сделать украшения для блюд из огурцов?"
Заметка №316: "Как правильно жарить омлет?"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №319: "Как определить свежесть яиц?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №382: "Что делать с замёрзшими яйцами?"
Заметка №396: "В какой посуде взбивать сырые яйца?"

Посмотрите наш сонник

Сонник галка
Сонник мастиф
Сонник Додо
Сонник фитиль
Сонник доберман-пинчер
Сонник ДНК