Заметка №316: "Как правильно жарить омлет?"

1. При жарке омлета яйца необходимо помешивать вилкой от краёв к середине сковороды - тогда омлет получится пышным!

2. Чтобы яичный омлет получился пышным, нужно, перед тем как его жарить, добавить в яйца молоко или воду (из расчёта 1 ст. ложка на 1 яйцо) и хорошенько взбить полученную массу.