Ингредиенты
- 500 г свежих грибов (рыжиков, подберёзовиков, белых или подосиновиков)
- 1 кг белокочанной капусты
- 1 солёный огурец
- 1 луковица
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1-2 ч. ложки сахара
- 2 ст. ложки растительного масла + масло для жарки грибов и лука
- соль
- перец чёрный молотый
- вода
- уксус 3%-ный
- 1 лавровый лист
- панировочные сухари
- лимон, маслины (по желанию)