Овощное рагу с белокочанной капустой

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Овощное рагу с белокочанной капустой

Овощное рагу с белокочанной капустой

Просмотров
5715

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 2 моркови среднего размера
  • 1 корень петрушки
  • 2 луковицы
  • 100 г зелёного консервированного горошка
  • 300 г белокочанной капусты
  • 200 г сметаны (15-20% жирности) или томатного соуса
  • соль
  • укроп, петрушка, кинза
  • вода
  • соус томатный


Способ приготовления

Картофель вымыть, почистить, нарезать брусочками. 

Морковь и корень петрушки тоже вымыть, почистить, нарезать соломкой. 

Картофель, морковь и корень петрушки обжарить слегка на масле. 

Лук нашинковать и тоже обжарить. 

Капусту вымыть, разделить на листья, обсушить и мелко нашинковать. Затем припустить капусту в небольшом количестве воды. Добавить к капусте обжаренные овощи, лук, консервированный горошек. Всё залить сметаной или томатным соусом, посолить и тушить до готовности.

При подаче на стол овощное рагу рекомендуется украсить мелко порубленной зеленью.

Рекомендации

О картофеле, моркови, репчатом луке, горохе и капусте белокочанной читайте заметки "Морковь", "Картофель", "Горох", "Лук-репка", "Капуста белокочанная (отварная)", "Капуста белокочанная (свежая)".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Брюссельская капуста с чесночным соусом Брюссельская капуста с чесночным соусом
Овощное рагу с тыквой и кабачками Овощное рагу с тыквой и кабачками
Капуста тушёная Капуста тушёная
Соус томатный Соус томатный
Соус томатно-сметанный Соус томатно-сметанный


Выбрать ещё рецепты

Овощи тушеные и припущенные Овощи тушеные и припущенные
Блюда из овощей (овощные блюда) Блюда из овощей (овощные блюда)


Сейчас смотрят рецепты

Сом с яблоками Сом с яблоками
Овощной салат с консервированной морской капустой Овощной салат с консервированной морской капустой
Отвар репчатого лука с сахаром и мёдом при кашле и бронхите Отвар репчатого лука с сахаром и мёдом при кашле и бронхите
Сок морковно-капустный для снятия усталости Сок морковно-капустный для снятия усталости
Сдобное печенье Сдобное печенье
Баранья лопатка или мякоть баранины в маринаде Баранья лопатка или мякоть баранины в маринаде
Спиртовая настойка из недозрелых грецких орехов для лечения бронхита Спиртовая настойка из недозрелых грецких орехов для лечения бронхита
Коктейль из малины, клубники или земляники Коктейль из малины, клубники или земляники
Тушёный кролик с мускатным орехом (при повышенном холестерине) Тушёный кролик с мускатным орехом (при повышенном холестерине)


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №110: "Когда солить жареные мясо, рыбу и овощи (кроме картофеля)?"
Заметка №111: "Когда солить жареный картофель?"
Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"
Заметка №26: "О хранении моркови"
Заметка №17: "О жарке лука"
Заметка №293: "Как выбирать белокочанную капусту?"
Заметка №298: "О варке белокочанной капусты"
Заметка №132: "Как правильно готовить блюда из моркови?"
Заметка №331: "Что сделать, чтобы сметана не свернулась в супе, соусе или подливке?"
Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №355: "Как улучшить вкус овощной смеси?"