Закрыть
Овощное рагу с белокочанной капустой

Овощное рагу с белокочанной капустой

Просмотров: 6655

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Овощи тушеные и припущенные , Блюда из овощей (овощные блюда)
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 2 моркови среднего размера
  • 1 корень петрушки
  • 2 луковицы
  • 100 г зелёного консервированного горошка
  • 300 г белокочанной капусты
  • 200 г сметаны (15-20% жирности) или томатного соуса
  • соль
  • укроп, петрушка, кинза
  • вода
  • соус томатный
Картофель вымыть, почистить, нарезать брусочками. 

Морковь и корень петрушки тоже вымыть, почистить, нарезать соломкой. 

Картофель, морковь и корень петрушки обжарить слегка на масле. 

Лук нашинковать и тоже обжарить. 

Капусту вымыть, разделить на листья, обсушить и мелко нашинковать. Затем припустить капусту в небольшом количестве воды. Добавить к капусте обжаренные овощи, лук, консервированный горошек. Всё залить сметаной или томатным соусом, посолить и тушить до готовности.

При подаче на стол овощное рагу рекомендуется украсить мелко порубленной зеленью.

Рекомендации

О картофеле, моркови, репчатом луке, горохе и капусте белокочанной читайте заметки "Морковь", "Картофель", "Горох", "Лук-репка", "Капуста белокочанная (отварная)", "Капуста белокочанная (свежая)".

Сейчас смотрят рецепты

Брюссельская капуста с чесночным соусом Брюссельская капуста с чесночным соусом
Овощное рагу с тыквой и кабачками Овощное рагу с тыквой и кабачками
Капуста тушёная Капуста тушёная
Соус томатный Соус томатный
Соус томатно-сметанный Соус томатно-сметанный


Рекомендуем посмотреть

Овощи тушеные и припущенные
Овощи тушеные и припущенные
Блюда из овощей (овощные блюда)
Блюда из овощей (овощные блюда)

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №110: "Когда солить жареные мясо, рыбу и овощи (кроме картофеля)?"
Заметка №111: "Когда солить жареный картофель?"
Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"
Заметка №26: "О хранении моркови"
Заметка №17: "О жарке лука"
Заметка №293: "Как выбирать белокочанную капусту?"
Заметка №298: "О варке белокочанной капусты"
Заметка №132: "Как правильно готовить блюда из моркови?"
Заметка №331: "Что сделать, чтобы сметана не свернулась в супе, соусе или подливке?"
Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №355: "Как улучшить вкус овощной смеси?"

Посмотрите наш сонник

Сонник коридор
Сонник тело
Сонник зерно
Сонник пробка
Сонник корзина
Сонник Коран