История укладки плитки

Просмотров
5079

Статьи по продуктам → Горох: польза гороха


Горох знаменит не только своими семенами. Деревенские жители давно подметили такую особенность: если на поле растёт горох, то урожайность всех остальных растений заметно повышается. 


Горох: польза гороха



Оказывается, всё дело в маленьких клубеньках, которыми усеяны корни гороха. Именно в этих клубеньках живут почвенные бактерии, которые извлекают из воздуха азот и накапливают его. Бактерии поселяются на корнях растений из семейства бобовых. После уборки урожая корни остаются в земле и таким образом подпитывают азотом все другие растения. 

Остаётся только добавить, что суп из гороха как вкусен, так и очень полезен, поскольку в горохе содержится много белков. Кроме того, популярностью пользуется и сладкий консервированный горошек, который может выступать в качестве самостоятельного гарнира, ингредиента для салатов или одного из компонентов овощного рагу.


Польза

1. Горох богат белками, которые вполне могут заменить мясо. Кроме того, он богат минеральными солями, витаминами и калием, выводящим из организма лишнюю жидкость. 2. В зелёном горошке присутствуют активные противосклеротические вещества.

3. Мозговой (консервированный) и сахарный (свежесобранный) зелёный горошек содержат мало калорий, эти сорта рекомендованы людям, следящим за своим весом. 4. В горохе содержатся аминокилоты, сахара, витамин PP, витамины группы B, каротин, крахмал, клетчатка; соли кальция, калия, фосфора и железа.

5. Горох нормализует обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, снижает риск развития онкологии, инфаркта и гипертонии; тормозит процессы старения кожи.

Вред

1. Лущильный горох (из которого готовят суп) содержит много крахмала и поэтому является очень калорийным! 2. Горох не рекомендован людям с больными почками, из-за большого количества входящего в его состав калия.

3. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки горох можно употреблять в пищу только в виде пюре. 4. Горох противопоказан при тромбофлебите, метеоризме, заболеваниях кишечника (особенно воспалительных), острых воспаления ЖКТ, воспалениях желудка, недостаточном кровообращении, подагре, острых нефритах.

Интересный факт

1. Из фольклора (загадка про горох): "Без рук, без ног по палке ползёт".


Рекомендовано при заболеваниях:

Не рекомендовано при заболеваниях:


Смотрите также: