Facebook    Вконтакте    Twitter

Медовые шулики с маком

Медовые шулики с маком

Просмотров
3138

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 8 ст. ложек мака
  • 10 ст. ложек мёда
  • 1 ч. ложка соды
  • 4 стакана пшеничной муки
  • 1 стакана молока
  • 2 ст. ложки растопленного сливочного масла + немного масла для смазки противня
  • вода


Способ приготовления

Яйца растереть с мёдом. 

2 ст. ложки мака промыть, залить кипятком и выдержать в воде 20 минут. Далее воду слить, а мак обсушить на салфетке. 

Распаренный мак смешать с яйцами и мёдом, в массу добавить молоко, сливочное масло, муку и соду. Из получившегося теста раскатать пласт толщиной 2-3 мм. 

Пласт выложить на смазанный маслом противень и порезать ножом на небольшие ромбики (можно выбрать другую форму). Поместить противень с тестом в предварительно нагретый до 160 градусов духовой шкаф и выпекать шулики до золотистого цвета. 

Оставшийся мак промыть и залить его кипятком. Дать 15 минут настояться в кипятке, затем воду слить, а мак обсушить. Мак растереть в ступке или в блендере, понемногу добавляя туда кипячёную холодную воду, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Затем мак смешать с оставшимся мёдом. 

Готовые шулики достать из духового шкафа, поломать по надрезам на ромбики, залить подливкой из мака с мёдом, дать пропитаться этой подливкой (20 минут), а затем подать их к столу.

Рекомендации

О свойствах сливочного масла читайте в статье "Масло сливочное".


Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Рецепты в разных странах рекомендуют читатели



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели