Статья Муку всех сортов перед использованием необходимо просеивать через сито. Это предотвращает случайное попадание в изделие посторонних элементов и улучшает пекаренные свойства вследствие соприкосновения всех частиц муки с кислородом воздуха. Сейчас читают статьи Рекомендуем посмотреть Выпечка, мучные изделия
