Из ломтиков белого хлеба вырезать квадраты. Корки удалить.
Разогреть на сковороде масло и обжарить в нём с обеих сторон гренки из белого хлеба.
Помидоры вымыть и нарезать кружками толщиной 2-3 мм. Выложить на гренки помидоры, посыпать их сверху порезанной зеленью (по желанию), измельчённым при помощи чеснокодавки чесноком (тоже по желанию) и тёртым сыром. (Вместо зелени и чеснока можно полить помидоры также чесночным соусом (см. рецепт "Чесночный соус").
Порезанную зелень, чеснок или соус можно также добавить к уже вынутым из духового шкафа гренкам (просто посыпать гренки сверху зеленью, облить соусом или чесночным соком).
Поместить гренки с помидорами в предварительно разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф, запекать в течение 5-7 минут, а затем сразу же подавать к столу.
Борщ с острыми гренками
Бульон с яйцом и гренками
Чесночный соус
