Налистники с творогом

Налистники с творогом

Просмотров: 4899

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Блины, оладьи, пончики, чебуреки , Украинская кухня , Сладости
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 10 яиц
  • 1 стакан картофельного крахмала
  • 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
  • 1 ст. ложка сахара
  • щепотка ванилина (или 1 ч. ложка ванильного сахара)
  • 300 г сметаны (20-30 % жирности)
  • 300 г творога (9% жирности)
  • 1 л молока
  • 40 г сала
В миске смешать муку с крахмалом. 8 яиц отдельно взбить с молоком и аккуратно влить тонкой струйкой в муку с крахмалом. Смесь вымешать до однородности. 

Сковороду смазать салом, нагреть и поджарить на ней тонкие блины из яично-молочной массы. При этом надо учитывать, что блины не должны быть сильно поджаренными, поскольку им ещё предстоит жариться в духовом шкафу. 

Для начинки смешать творог со сметаной. 2 яйца с сахаром взбить в отдельной миске. Всё смешать, добавить в массу ванилин или ванильный сахар, а затем снова всё перемешать. 

На край каждого блина положить 1 ст. ложку начинки, свернуть блин рулетиком, а после этого разрезать его поперёк пополам. 

Противень (или форму для запекания) смазать растопленным сливочным маслом, выложить на него блинчики и запекать их в предварительно нагретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 15-20 минут.

Рекомендации

О сливочном масле и сахаре читайте в статьях "Масло сливочное" и "Сахар".

Сейчас смотрят рецепты

Блинчики с икрой судака Блинчики с икрой судака
Классические блины Классические блины
Блинчики с творогом Блинчики с творогом


Рекомендуем посмотреть

Блины, оладьи, пончики, чебуреки
Блины, оладьи, пончики, чебуреки
Украинская кухня
Украинская кухня
Сладости
Сладости

Сейчас смотрят: рецепты по странам

Кухня Южной Украины: по следам греков, турок, молдаван…
Кухня Южной Украины: по следам греков, турок, молдаван…
Кухня Восточной Украины: основные характеристики
Кухня Восточной Украины: основные характеристики
Кухня Северной Украины: мясные и грибные блюда
Кухня Северной Украины: мясные и грибные блюда
Кухня Северной Украины: основные продукты
Кухня Северной Украины: основные продукты
Кухня Восточной Украины: бессмертная история украинского борща
Кухня Восточной Украины: бессмертная история украинского борща
Кухня Западной Украины: основные черты
Кухня Западной Украины: основные черты
Кухня Южной Украины: рыбные блюда
Кухня Южной Украины: рыбные блюда
Кухня Восточной Украины: обрядовые блюда
Кухня Восточной Украины: обрядовые блюда
Выпечка и мучные изделия в североукраинской кухне: соложеники, вергуны, папошник
Выпечка и мучные изделия в североукраинской кухне: соложеники, вергуны, папошник
Кухня Северной Украины: черниговский борщ, батуринские коржики, киевский торт
Кухня Северной Украины: черниговский борщ, батуринские коржики, киевский торт
Кухня Западной Украины (галицкая кухня): ода пляцкам
Кухня Западной Украины (галицкая кухня): ода пляцкам
Кухня Восточной Украины: Запорожье (часть вторая)
Кухня Восточной Украины: Запорожье (часть вторая)
Кухня Западной Украины: кулинарные традиции бойков
Кухня Западной Украины: кулинарные традиции бойков
Кухня Западной Украины (галицкая кухня): знаменитая кухня лемков
Кухня Западной Украины (галицкая кухня): знаменитая кухня лемков
Кухня Западной Украины (Карпаты): гуцульские национальные блюда
Кухня Западной Украины (Карпаты): гуцульские национальные блюда
Кухня Восточной Украины: Запорожье (часть первая)
Кухня Восточной Украины: Запорожье (часть первая)
Кухня Южной Украины: кулинарные нравы и обычаи Одессы
Кухня Южной Украины: кулинарные нравы и обычаи Одессы
Кухня Восточной Украины: горохляники, гречаники, душенина
Кухня Восточной Украины: горохляники, гречаники, душенина
Польская национальная кухня: кухня Северной Польши
Польская национальная кухня: кухня Северной Польши

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №328: "Как разогреть остывшие пирожки, блины или оладьи?"
Заметка №271: "О домашнем твороге"
Заметка №272: "Об употреблении творога"
Заметка №273: "О творожных блюдах"
Заметка №51: "О муке"
Заметка №237: "О покупке сливочного масла"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №64: "О хранении жиров"
Заметка №254: "Как правильно хранить масло, сало и жир?"

Посмотрите наш сонник

Сонник винт
Сонник украшения
Сонник грим
Сонник кузнеца
Сонник бабочка
Сонник боль