Селёдочная масса по-польски

Селёдочная масса по-польски

Просмотров: 4554

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Польская кухня: рецепты , Пасты, паштеты и массы , Рыбные рецепты , Бутерброды, канапе, сэндвичи, тарталетки , Вторые блюда, холодные и горячие закуски
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 210 г солёной сельди
  • 1 яичный желток
  • 50 г сливочного масла
  • картофель жареный или картофельные зразы
  • хлеб
Сельдь вымочить в молоке или чае (см. статью "Обработка солёной сельди"), после чего разделать на филе без кожи и костей и пропустить через мясорубку вместе с варёным яичным желтком.

Размягчённое сливочное масло аккуратно ввести в селёдочную массу. Всё вместе взбить, чтобы вышла пышная масса.

Готовую селёдочную массу подавать на стол с хлебом, картофельными зразами или жареному картофелю (см. рецепт "Картофель жареный с помидорами").

Рекомендации

О свойствах картофеля, сельди и сливочного масла читайте в статьях: "Масло сливочное", "Картофель", "Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)", "Сельдь астраханская (каспийская) (пузанок, черноспинка (залом, бешенка, кесслеровская сельдь), волжская сельдь)", "Сельдь дунайская (жирная селёдка)", "Сельдь нежирная (селедка нежирная)".

Сейчас смотрят рецепты

Картофель жареный с помидорами Картофель жареный с помидорами
Масса селёдочная с творогом (для бутербродов) Масса селёдочная с творогом (для бутербродов)
Масса селёдочная с яйцами Масса селёдочная с яйцами
Салат селёдочный с яйцом Салат селёдочный с яйцом


Рекомендуем посмотреть

Польская кухня: рецепты
Польская кухня: рецепты
Пасты, паштеты и массы
Рыбные рецепты
Рыбные рецепты
Бутерброды, канапе, сэндвичи, тарталетки
Бутерброды, канапе, сэндвичи, тарталетки
Вторые блюда, холодные и горячие закуски
Вторые блюда, холодные и горячие закуски

Сейчас смотрят: рецепты по странам

Польская кухня: вторые блюда, сладкие и мучные изделия
Польская кухня: вторые блюда, сладкие и мучные изделия
Польская кухня: закуски и первые блюда
Польская кухня: закуски и первые блюда
Польская кухня: краковская колбаса, бигос (бигус) и дичь
Польская кухня: краковская колбаса, бигос (бигус) и дичь
Польская кухня: рыбные блюда
Польская кухня: рыбные блюда

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №422: "Как отличить жирную сельдь от тощей?"
Заметка №423: "Какую сельдь не следует покупать?"
Заметка №429: "Как готовить рубленую сельдь?"
Заметка №424: "Как правильно готовить нежирную сельдь?"
Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди"
Заметка №76: "Как определить свежесть тунца, сардин, сельди или скумбрии?"
Заметка №98: "О масляных смесях"
Заметка №270: "Как быстрее взбить сливочное масло?"
Заметка №237: "О покупке сливочного масла"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №319: "Как определить свежесть яиц?"
Заметка №317: "Как чистить сваренные вкрутую яйца?"
Заметка №318: "Как правильно варить яйца?"
Заметка №323: "Как сварить яйцо?"
Заметка №111: "Когда солить жареный картофель?"

Посмотрите наш сонник

Сонник вырезать
Сонник снеговик
Сонник подснежник
Сонник снежинка
Сонник поединок в снежки
Сонник снега