Салат из сельди с грецкими орехами

Салат из сельди с грецкими орехами

Просмотров: 8902

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , К праздничному столу , Салат рыбный (рецепты) , Рыбные рецепты , Салаты , Новый год и Рождество
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • чёрный молотый перец
  • 1 сваренное вкрутую яйцо + 1 сырой яичный желток
  • сахар (по вкусу)
  • 10 г зелени укропа или петрушки
  • 10 г майонеза
  • 10 г ядер грецкого ореха
  • 10 г сметаны (15% жирности)
  • 25 г яблок кисло-сладкого вкуса
  • 25 г малосольных огурцов
  • 35 г солёной сельди
  • 20 г отварного картофеля
  • 15 г сладкого красного перца
  • несколько листьев листового салата
Картофель отварить в кожице, остудить, почистить и нарезать кружочками, как и варёные яйца.

Яблоки (без кожицы и сердцевины) порезать дольками, красный сладкий перец - кольцами и полукольцами. 

Сельдь разделать на бескостное филе (см. статью "Разделка рыбы") и нарезать кусочками массой 15-20 г. 

Зелёный салат промыть, обсушить, а затем выстлать им дно и бока салатника. 

Все ингредиенты выложить в салатник на листья зелёного салата. 

Для приготовления соуса смешать майонез и сметану, затем добавить к ним растёртый с сахаром сырой яичный желток. Готовый соус тщательно перемешать, а затем полить им рыбный салат. 

Ядра грецких орехов очистить от скорлупы и перегородок и оставить в виде половинок. Украсить сверху салат половинками орехов и мелко порезанной зеленью петрушки или укропа.

Рекомендации

О свойствах грецких орехов, красного болгарского перца, картофеля, яблок, сахара и чёрного перца читайте в статьях "Перец чёрный", "Картофель", "Яблоки", "Сахар", "Грецкий орех (семя, или ядро)", "Перец болгарский (красный)".
Щи суточные Щи суточные
Самодельная отбеливающая зубная паста Самодельная отбеливающая зубная паста
Скраб из апельсиновой цедры Скраб из апельсиновой цедры
Жареная баранина с помидорами Жареная баранина с помидорами
Вареники с мясом (пельмени) Вареники с мясом (пельмени)
Постный салат с кальмарами Постный салат с кальмарами
Салака в маринаде Салака в маринаде
Филе солёных килек с картофелем и зеленью Филе солёных килек с картофелем и зеленью
Дранцы постные Дранцы постные


Рекомендуем посмотреть

К праздничному столу
К праздничному столу
Салат рыбный (рецепты)
Салат рыбный (рецепты)
Рыбные рецепты
Рыбные рецепты
Салаты
Салаты
Новый год и Рождество
Новый год и Рождество

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №319: "Как определить свежесть яиц?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №317: "Как чистить сваренные вкрутую яйца?"
Заметка №318: "Как правильно варить яйца?"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №101: "О картофеле для салатов"
Заметка №55: "О картофеле"
Заметка №79: "О хранении картофеля"
Заметка №37: "О свойствах картофеля"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №356: "Как быстрее сварить картофель?"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №178: "О свойствах сладкого перца"
Заметка №177: "Как хранить болгарский перец?"
Заметка №179: "Как правильно выбрать болгарский перец?"
Заметка №180: "Как долго можно хранить болгарский перец?"
Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди"
Заметка №76: "Как определить свежесть тунца, сардин, сельди или скумбрии?"
Заметка №97: "О листовом салате"
Заметка №105: "О яблоках в салате"
Заметка №140: "О хранении яблок"
Заметка №174: "Как сделать так, чтобы нарезанные яблоки не потемнели?"
Заметка №188: "Как выбирать яблоки?"
Заметка №256: "Как "оживить" сморщенные яблоки?"

Посмотрите наш сонник

Сонник мяса
Сонник летучая мышь
Сонник пятно
Сонник: заплетенная прическа
Сонник плетение
Сонник шкив