Салат из сельди с грецкими орехами

Салат из сельди с грецкими орехами

Просмотров: 8630

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , К праздничному столу , Салат рыбный (рецепты) , Рыбные рецепты , Салаты , Новый год и Рождество
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • чёрный молотый перец
  • 1 сваренное вкрутую яйцо + 1 сырой яичный желток
  • сахар (по вкусу)
  • 10 г зелени укропа или петрушки
  • 10 г майонеза
  • 10 г ядер грецкого ореха
  • 10 г сметаны (15% жирности)
  • 25 г яблок кисло-сладкого вкуса
  • 25 г малосольных огурцов
  • 35 г солёной сельди
  • 20 г отварного картофеля
  • 15 г сладкого красного перца
  • несколько листьев листового салата
Картофель отварить в кожице, остудить, почистить и нарезать кружочками, как и варёные яйца.

Яблоки (без кожицы и сердцевины) порезать дольками, красный сладкий перец - кольцами и полукольцами. 

Сельдь разделать на бескостное филе (см. статью "Разделка рыбы") и нарезать кусочками массой 15-20 г. 

Зелёный салат промыть, обсушить, а затем выстлать им дно и бока салатника. 

Все ингредиенты выложить в салатник на листья зелёного салата. 

Для приготовления соуса смешать майонез и сметану, затем добавить к ним растёртый с сахаром сырой яичный желток. Готовый соус тщательно перемешать, а затем полить им рыбный салат. 

Ядра грецких орехов очистить от скорлупы и перегородок и оставить в виде половинок. Украсить сверху салат половинками орехов и мелко порезанной зеленью петрушки или укропа.

Рекомендации

О свойствах грецких орехов, красного болгарского перца, картофеля, яблок, сахара и чёрного перца читайте в статьях "Перец чёрный", "Картофель", "Яблоки", "Сахар", "Грецкий орех (семя, или ядро)", "Перец болгарский (красный)".
Кекс с орехами при повышенном холестерине Кекс с орехами при повышенном холестерине
Масло, полученное из облепихи Масло, полученное из облепихи
Судак отварной с овощным гарниром (при повышенном холестерине) Судак отварной с овощным гарниром (при повышенном холестерине)
Суп гороховый по-польски Суп гороховый по-польски
Семенники индюка с клубникой Семенники индюка с клубникой
Азу с картофелем Азу с картофелем
Пасхальная колбаса c клюквенным соусом Пасхальная колбаса c клюквенным соусом
Постный суп из фасоли или гороха Постный суп из фасоли или гороха
Деликатесные бутерброды с сельдью и сладким перцем Деликатесные бутерброды с сельдью и сладким перцем


Рекомендуем посмотреть

К праздничному столу
К праздничному столу
Салат рыбный (рецепты)
Салат рыбный (рецепты)
Рыбные рецепты
Рыбные рецепты
Салаты
Салаты
Новый год и Рождество
Новый год и Рождество

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №319: "Как определить свежесть яиц?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №317: "Как чистить сваренные вкрутую яйца?"
Заметка №318: "Как правильно варить яйца?"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №101: "О картофеле для салатов"
Заметка №55: "О картофеле"
Заметка №79: "О хранении картофеля"
Заметка №37: "О свойствах картофеля"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №356: "Как быстрее сварить картофель?"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №178: "О свойствах сладкого перца"
Заметка №177: "Как хранить болгарский перец?"
Заметка №179: "Как правильно выбрать болгарский перец?"
Заметка №180: "Как долго можно хранить болгарский перец?"
Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди"
Заметка №76: "Как определить свежесть тунца, сардин, сельди или скумбрии?"
Заметка №97: "О листовом салате"
Заметка №105: "О яблоках в салате"
Заметка №140: "О хранении яблок"
Заметка №174: "Как сделать так, чтобы нарезанные яблоки не потемнели?"
Заметка №188: "Как выбирать яблоки?"
Заметка №256: "Как "оживить" сморщенные яблоки?"

Посмотрите наш сонник

Сонник карп
Сонник морковь
Сонник карнавал
Сонник сердолик
Сонник караван
Сонник капюшон