Гороскоп на неделю

Просмотров
2175

Хозяйкам на заметку → Заметка №178: "О свойствах сладкого перца"


Перец очень богат витаминами, особенно витамином С (не уступает лимону и чёрной смородине). Достаточно съесть небольшой кусочек сырого сладкого перца, всего 30 - 40гр, чтобы удовлетворить суточную норму человека. Важно то, что этот витамин в перце не разрушается 70 - 80 дней. Самая большая концентрация аскорбиновой кислоты (витамина С) содержится около плодоножки.Поэтому, чтобы сохранить аскорбинку, следует вырезать в перце только зелёную плодоножку.