Ингредиенты
- 200 г курицы или 1/2 рябчика, или 1/2 куропатки
- соль
- 20 г чёрствого пшеничного белого хлеба
- 25 г молока или воды
- 5 г сливочного масла + 15 г сливочного масла для жарки и поливки
- 1/2 ст. ложки панировочных сухарей
- 150 г готового гарнира из отварного или жареного картофеля, картофельного пюре, отварной моркови, гречневой каши, рисовой каши, макарон, зелёного консервированного горошка, отварной цветной или брюссельской капусты
- зелень