img
Наши проекты
  • Английская версия
  • Французская версия
  • Все проекты
  • Еда
    • Рецепты
    • Категории рецептов
    • Продукты
    • Кухни мира
    • Мастерклассы
  • Статьи
    • Интересное о еде
    • Детям о еде
    • Рассказы о еде
    • Интересные новости и статьи
    • Фен-шуй и мистика
  • Здоровье
    • ЗОЖ
    • Системы питания
    • Диагностика заболеваний
  • Сообщество
    • Пошаговые рецепты
  • Сервисы
    • Искать
    • Слушать релакс
    • Хозяйкам на заметку
    • Справочник заболеваний
    • Тесты
    • Сонник
    • Гадание на Таро
  • Наши проекты
    • Английская версия
    • Французская версия
    • Все проекты
Войти
Войти

Рецепты мясных блюд

Перейти к рецептам ↓
  •   Facebook
  •   Вконтакте
  •   Twitter
Рецепты мясных блюд
Рецепты мясных блюд можно найти в любых кухнях мира. Но есть страны, жители которых едят мяса намного больше, чем представители других национальностей. По статистике, средний американец съедает в среднем мяса в 10 раз больше, чем житель Бангладеш. И дело тут не только в достатке: учёные считают, что в том, что американцы так сильно любят мясо, виновата наследственность.

Depositphotos_12504624_s.jpg

Жители Японии и Китая делают акцент на крупах, а в странах Скандинавии больше любят рыбу. Что касается русской кухни, то испокон веку мясо домашних и диких животных в ней использовалось для приготовления первых и вторых блюд. Традиционно большие куски мяса тушились и варились в бульоне, запекались на углях, томились в русской печи.

А какие же рецепты мясных блюд сегодня пользуются особой любовью? И есть ли такие яства из мяса, которые готовит каждая хозяйка? Пожалуй, есть. К ним относятся котлеты, жаркое, отбивные, пельмени, фрикадельки. На мясном бульоне получаются замечательные первые блюда – с макаронами, крупами, овощами. Самый вкусный бульон выходит из говяжьей грудинки. Однако тоже хорош и наварист суп из баранины. А вот свинину лучше не использовать для приготовления супов, хотя есть любители первых блюд на свиных рёбрышках и хрящах.

Depositphotos_40992825_s.jpg

Для приготовления мясных блюд годится свинина, говядина, баранина, крольчатина, а также их комбинации. Кстати, рубленые блюда из сочетания разных видов мяса, например, котлеты, получаются намного вкусней, нежели котлеты только из говядины или из свинины. К отдельной категории относятся блюда из мяса диких животных.


По любви к мясным блюдам к нам ближе всего немцы. Это они кладут в тушёную с овощами свинину почки и фаршируют печёночным паштетом тушки уток. Рецепты мясных блюд в немецкой кухне содержат большое количество ингредиентов; а ещё немцы едят не только мясо, но и употребляют в пищу сало, шкварки, сальтисон, варят свиные головы и тушат бычьи семенники с квашеной капустой. А какие отменные колбасы готовят немецкие хозяйки!

Depositphotos_11842838_s.jpg

Из мяса можно приготовить не только первые и вторые блюда, но и закуски – холодные и горячие. Из печени готовят торты. Мясо запекают в лаваше, багете, батоне. А на праздничный стол можно подать буженину, говядину с черносливом или знаменитый холодец. 

Мясо идеально сочетается с зеленью и пряностями, а подают к нему, как правило, сухое красное вино. В мясных салатах используется кролик, нежное мясо языка (говяжьего) или просто говядина (телятина).

Depositphotos_49695355_s.jpg

Одним словом, мясо в кухне любой страны является если не главным, то весьма важным продуктом, на основе
которого можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд.

Рецепты рубрики: Рецепты мясных блюд

  •   Facebook
  •   Вконтакте
  •   Twitter
Котлеты паровые с чесноком (при острых заболеваниях кишечника)
6K
Котлеты паровые с чесноком (при острых заболеваниях кишечника)
Пицца с колбасой
3K
Пицца с колбасой
Рыбный салат по-голландски
5K
Рыбный салат по-голландски
Пасхальное жаркое из баранины
3K
Пасхальное жаркое из баранины
Баранье рагу по-ирландски
6K
Баранье рагу по-ирландски
Рагу из баранины по-английски
5K
Рагу из баранины по-английски
Свинина по-английски
4K
Свинина по-английски
Цесарка, фаршированная белыми грибами и куриной печенью
6K
Цесарка, фаршированная белыми грибами и куриной печенью
  • Начало
  • Пред.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • След.
  • Конец

Подписка на рассылку новостей

Маленькая команда с большими идеями! Мы делаем отличные материалы

Наши проекты

  • Гороскоп
  • Сонник
  • Английская версия
  • Французская версия
  • Все проекты

Быстрый поиск

  • Астрология и здоровье
  • Мастопатия симптомы и лечение
  • Жимолость сорта
  • КАМНИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
  • ДИЕТА ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ
  • Жимолость
  • Повышенный холестерин
  • Как снизить холестерин

Сервисы

  • Искать
  • Слушать релакс
  • Хозяйкам на заметку
  • Справочник заболеваний
  • Сонник
  • Гадание на Таро

О проекте

  • О проекте
  • Реклама на сайте

Поддержка

  • Правила проекта
  • Связаться с нами

Оставайтесь на связи

img

© С 11 марта 2012 – 2025 ABSPublisher.
Использование материалов только с разрешения редакции.