Птицу нарубить порционными кусками и обжарить на сковороде об образования румяной корочки. Затем куски жареной птицы положить в сотейник, залить соусом и тушить 15–20 минут при слабом кипении (см. рецепт "Соус томатный с грибами").
Перед подачей на стол куски птицы выложить в глубокое блюдо и посыпать измельчённой зеленью, рядом поместить гарнир из жареного картофеля, после чего всё залить горячим соусом (см. рецепт "Жареный картофель").
Рекомендации
О свойствах сливочного масла читайте в статье "Масло сливочное".
Бутерброды с паштетом из курицы
Жареный картофель
Соус томатный с грибами
Бульон с кнелями из курицы или дичи
