Мясной пудинг с овощами при атопической экземе

Мясной пудинг с овощами при атопической экземе

Просмотров: 3755

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Чешская кухня , Диетическая кухня , Рецепты мясных блюд , Вторые блюда, холодные и горячие закуски , Паровое мясо , Паровая кухня , Диетическое питание при атопической экземе (атопическом дерматите)
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 180 г варёного или тушёного мяса (используется один вид (кролик, телятина, говядина, постаня свинина) или их смесь
  • 40 г моркови
  • 40 г кукурузных зёрен (отварных)
  • 40 г свежего корня петрушки
  • 1 яйцо
  • 100 г белого хлеба
  • 80 г молока
  • соль
  • растительное масло (для смазывания формы)
  • панировочные сухари (для смазывания формы)
  • зелень петрушки
Отварное или тушёное мясо без костей измельчить при помощи мясорубки или блендера. Морковь и корень петрушки вымыть, почистить и мелко порубить.

Сырой яичный желток смешать с измельчённым мясом, порубленными кореньями, кукурузными зёрнами, мелко порезанной зеленью петрушки и размоченным в молоке белым хлебом без корок. Всё тщательно перемешать и посолить. Сырой яичный белок взбить в густую пену и осторожно ввести в полученную массу.

Форму смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Заполнить массой форму на 1/4 или 1/5 от её объёма. Форму прикрыть сверху фольгой.

Готовить пудинг на пару в течение 30 минут. Готовый пудинг вынуть из формы порезать на порционные куски.

Рекомендации

О свойствах кукурузы и моркови читайте статьи "Кукуруза" и "Морковь".

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

Сейчас смотрят рецепты

Телячий завиток при атопической экземе Телячий завиток при атопической экземе
Морковный салат с компотом из кураги при атопической экземе Морковный салат с компотом из кураги при атопической экземе
Мясное суфле из телятины при атопической экземе Мясное суфле из телятины при атопической экземе
Гороховый суп c клёцками при атопической экземе Гороховый суп c клёцками при атопической экземе
Рисовый суп с кореньями при атопической экземе Рисовый суп с кореньями при атопической экземе


Рекомендуем посмотреть

Чешская кухня
Чешская кухня
Диетическая кухня
Диетическая кухня
Рецепты мясных блюд
Рецепты мясных блюд
Вторые блюда, холодные и горячие закуски
Вторые блюда, холодные и горячие закуски
Паровое мясо
Паровая кухня
Паровая кухня
Диетическое питание при атопической экземе (атопическом дерматите)
Диетическое питание при атопической экземе (атопическом дерматите)

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №63: "О хранении молока"
Заметка №106: "О соли в мясном бульоне"
Заметка №292: "О размораживании мяса"
Заметка №295: "О хранении сырого мяса"
Заметка №349: "Как сохранить свежим и сочным сырое мясо?"
Заметка №347: "Надо ли промывать мясо перед приготовлением?"
Заметка №391: "Как сохранить сочным отварное мясо из супа ?"
Заметка №400: "Как быстрее сварить говядину?"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №319: "Как определить свежесть яиц?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №382: "Что делать с замёрзшими яйцами?"
Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"
Заметка №26: "О хранении моркови"
Заметка №27: "О свойствах моркови"

Посмотрите наш сонник

Сонник ветер
Сонник ресницы
Сонник кабан, дикая свинья
Сонник дикий
Сонник викинг
Сонник вальс