40 г свежего корня петрушки (или 15 г сухого корня петрушки)
соль
зелень петрушки
40 г корня сельдерея
Коренья вымыть, почистить, крупно натереть (предполагается, что, если используется сушёный корень петрушки, то он уже порезан) и отварить до мягкости в подсоленной воде.
Рис ошпарить, затем промыть холодной водой и добавить к варёным кореньям.
Когда рис сварится, суп снять с плиты и разлить по тарелкам.
Перед подачей на стол в каждую тарелку с супом добавить мелко порубленную зелень петрушки.
Рекомендации
О свойствах моркови и риса (белого) читайте в статьях "Морковь" и "Рис".
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
Салат рисовый (для бутербродов)
Пудинг рисовый
Суп рисовый с томатом и мясом (птицей) или рыбой
Салат из судака с овощами и рисом
