Телятину нарезать плоскими широкими ломтиками, посолить. Морковь и корень петрушки вымыть, почистить и нарезать кружочками.
На каждый ломтик телятины положить по кружочку моркови и петрушки. Ломтик свернуть в трубочку. Трубочку скрепить зубочисткой или обвязать специальной кулинарной нитью.
На сковороде разогреть растительное масло и поджарить в нём завитки.
Рекомендации
О свойствах моркови читайте статью "Морковь".
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях