Картофель вымыть, почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Когда картофель сварится, отвар слить, а картофель размять толкушкой и соединить с кипячёным молоком и сырым яичным желтком.
Пюре тщательно взбить, в конце добавить в него мелко порезанную зелень петрушки.
Рекомендации
О свойствах картофеля читайте в статье "Картофель".
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
Тушёный картофель с луком-резанцем при атопической экземе
Яблочное желе при атопической экземе
Фруктовый салат при атопической экземе
