Статья Для измельчения на тёрке подходит крупный картофель, для варки и жаренья - картофель среднего размера. Для салата лучше выбрать картофель мелкий или среднего размера, потому что отваривать его надо прямо в кожице! Сейчас читают статьи Рекомендуем посмотреть Блюда из овощей (овощные блюда)