Маринованная рыба в тесте кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

1 кг рыбного филе (судака, хека, щуки, лампсунга, лобани, минтая)
2 стакана пшеничной муки
соль
0,5 стакана лимонного сока
чёрный молотый перец
30 г зелени
1,5 стакана воды
4 ст. ложки растительного масла + 0,5 стакана масла для обжаривания рыбы
3 сырых яичных белка

Приготовить маринад из лимонного сока, 2 ст. ложек растительного масла, чёрного молотого перца и соли (по вкусу).

Рыбное филе нарезать небольшими кусками (см. материал «Разделка рыбы»), залить маринадом и оставить на 1 – 2 часа.

Замесить жидкое тесто из муки, 2 ст. ложек растительного масла, 3 сырых белков, соли и 1,5 стаканов воды.

Куски рыбы обмакнуть в тесто и обжарить в большом количестве масла. При подаче на стол посыпать блюдо свежей зеленью.

Рекомендации

О свойствах чёрного перца, мяса хека и мяса судака читайте в заметках "Хек", "Судак" и "Перец чёрный".

Сейчас смотрят рецепты

Жареная рыба фри (судак, треска)

Жареная рыба фри (судак, треска)

Рыбный салат с картофелем

Рыбный салат с картофелем

Винегрет с треской, щукой или хеком и мочёными яблоками

Винегрет с треской, щукой или хеком и мочёными яблоками

Заливной судак или морской окунь

Заливной судак или морской окунь

Рекомендуем посмотреть

Вторые блюда, холодные и горячие закуски

Вторые блюда, холодные и горячие закуски

К праздничному столу

К праздничному столу

Рыба в маринаде, маринованная рыба: рецепты

Рыба в маринаде, маринованная рыба: рецепты

Рыбные рецепты

Рыбные рецепты

Рыба фри

Жареная рыба рецепты

Жареная рыба рецепты

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №147: "О хранении чёрного перца"

Заметка №441: "Как вымыть кастрюлю после теста?"

Заметка №29: "О свойствах яиц"

Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"

Посмотрите наш сонник

Сонник Австрия

Сонник Пасха

Сонник пасхального кролика

Сонник нарциссы

Сонник Пасхальный огонь

Сонник пасхальные яйца