Картофель отварить в кожице, затем остудить, почистить и нарезать дольками. Рыбу освободить от кожи и костей, затем бескорпусное филе порезать небольшими кубиками. Так же порезать репчатый лук. Яблоко (без кожицы и сердцевины) порезать небольшими брусочками, а солёные огурцы - тонкими полукружьями. Ингредиенты не перемешивать, а выложить слоями.
На глубокое блюдо положить сперва 1/2 от общего количества картофеля, на картофель - 1/2 от общего количества рыбы, на рыбу - 1/2 луковицы, на луковицу - 1/2 яблока, на яблоко - 1 солёный огурец. Это первый слой салата. Сверху его надо полить сметаной (примерно 160 г), приправленной солью, сахаром, чёрным молотый перцем, горчицей и уксусом. Второй слой выкладывается таким же образом и в той же последовательности. Сверху он также поливается сметанным соусом.
Готовый салат сверху разровнять, украсить зеленью петрушки и поставить в холодильник примерно на 30 минут.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению сахара, чёрного молотого перца, горчицы, репчатого лука, яблок, картофеля, рыбы читайте в статьях: "Сахар", "Перец чёрный", "Горчица", "Лук-репка", "Яблоки", "Картофель", "Рыба".
Рыбный салат с морковью и укропом
Рыбный салат с картофелем и грибами
Салат рыбный с картофелем
