Гороскоп на неделю
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Рыбный салат с морковью и укропом

Рыбный салат с морковью и укропом

Просмотров
1889

Ингредиенты

  • 2 ст. ложки мелко порезанной зелени укропа или петрушки
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1-2 ст. ложки 3%-ного уксуса
  • 5-6 шт. моркови
  • 500 г филе отварной рыбы (трески, судака, минтая, хека)
  • соль


Способ приготовления

Рыбу разделать на филе, припустить в подсоленной воде до готовности, затем остудить, освободить от кожи и костей и порезать небольшими кусочками (см. статью "Разделка рыбы").

Морковь почистить, порезать ломтиками, припустить до мягкости в образовавшемся из-под варки рыбы бульоне, сюда же добавить масло и уксус (примерно 1/2 от общего количества). Охлаждённую морковь соединить с рыбой, заправить уксусом, солью и растительным маслом, после этого всё перемешать.

Готовый салат посыпать мелко порезанной зеленью укропа или петрушки и подавать к столу.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению растительного масла, моркови, рыбы читайте в статьях: "Масло растительное", "Морковь", "Рыба", "Судак", "Хек".


Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели