Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом

Просмотров: 4632

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Рецепты мясных блюд , Блюда из свинины , Блюда из говядины и телятины , Отварное мясо
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 150 г свинины без костей (для начинки)
  • 150 г говядины без костей (для начинки)
  • 50 г чёрствого белого хлеба (для начинки)
  • 1 луковица (для начинки)
  • 1 яйцо (для начинки)
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • 1 кг картофеля
  • панировочные сухари
  • вода или молоко
  • масло сливочное или растительное
Картофель вымыть, почистить и крупно натереть. Мясо вымыть, порезать кусками, положить в кастрюлю или глубокую сковороду, а затем отварить или потушить с небольшим количеством воды. Готовое мясо остудить, пропустить через мясорубку, смешать с предварительно замоченным в воде или молоке хлебом (без корок) и мелко нарезанным репчатым луком. Фарш хорошо перемешать, посолить, поперчить.

Глубокую сковороду или форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом. Сверху посыпать сухарями. 1/2 картофельной массы выложить ровным слоем в эту сковороду или форму. Сверху на тёртый картофель выложить слой фарша, а на фарш положить оставшийся картофель.

Запеканку разровнять, смазать сырым яйцом и поместить на 20-30 минут в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению белого хлеба, репчатого лука, чёрного молотого перца, картофеля, молока, масла сливочного, масла растительного читайте в статьях: "Хлеб", "Лук-репка", "Перец чёрный", "Картофель", "Молоко", "Масло сливочное", "Масло растительное".

Сейчас смотрят рецепты

Картофельная запеканка с говядиной Картофельная запеканка с говядиной
Картофельная запеканка Картофельная запеканка
Запеканка картофельная с рыбными консервами Запеканка картофельная с рыбными консервами


Рекомендуем посмотреть

Рецепты мясных блюд
Рецепты мясных блюд
Блюда из свинины
Блюда из свинины
Блюда из говядины и телятины
Блюда из говядины и телятины
Отварное мясо

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №354: "Как сделать так, чтобы запечённое мясо не было сухим?"
Заметка №400: "Как быстрее сварить говядину?"
Заметка №297: "О хранении сырого фарша"
Заметка №14: "О жарке мяса в духовом шкафу"
Заметка №24: "О хранении хлеба"
Заметка №72: "Как долго хранится хлеб?"
Заметка №22: "Что делать, чтобы хлеб не черствел?"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №318: "Как правильно варить яйца?"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №37: "О свойствах картофеля"
Заметка №411: "Какой картофель для чего подходит?"
Заметка №387: "Как правильно жарить картофель?"
Заметка №63: "О хранении молока"
Заметка №249: "Об особенностях кипячения молока"
Заметка №329: "Как приготовить топлёное молоко?"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №254: "Как правильно хранить масло, сало и жир?"
Заметка №270: "Как быстрее взбить сливочное масло?"
Заметка №349: "Как сохранить свежим и сочным сырое мясо?"
Заметка №295: "О хранении сырого мяса"

Посмотрите наш сонник

Сонник адрес
Сонник адресная книга
Сонник усыновление
Сонник орел
Сонник вены
Сонник кровопускание