Салат из сельди с репчатым луком

Салат из сельди с репчатым луком

Просмотров: 4146

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Салаты , Рыбные рецепты , К праздничному столу , Салат рыбный (рецепты)
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 0,5 ч. ложки сахара
  • 30 г зелени укропа
  • 3 ст. ложки 3%-ного уксуса
  • 3 сырых яйца + 1 сваренное вкрутую яйцо (для украшения)
  • 2 солёные сельди
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ст. ложка растопленного сливочного масла
  • соль
  • горчица
Сельдь вымочить, бескостное филе (см. «Разделка рыбы» и «Обработка солёной сельди») нарезать кубиками.

Лук покрошить и обжарить на масле. Яйца взбить вместе с уксусом и этой смесью заправить лук (яйца должны свернуться), добавить горчицу и сахар по вкусу, посолить. Сельдь выложить в остывший соус.

Украсить салат перед подачей на стол зеленью и варёным яйцом.

Рекомендации

О сахаре, сельди, репчатом луке, сливочном масле, горчице читайте в статьях: "Сахар", "Сельдь (нежирная)", "Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)", "Лук-репка", "Масло сливочное", "Горчица".

Сейчас смотрят рецепты

Салат из помидоров с сельдью Салат из помидоров с сельдью
Салат из сельди по-русски Салат из сельди по-русски
Салат с сельдью Салат с сельдью


Рекомендуем посмотреть

Салаты
Салаты
Рыбные рецепты
Рыбные рецепты
К праздничному столу
К праздничному столу
Салат рыбный (рецепты)
Салат рыбный (рецепты)

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди"
Заметка №422: "Как отличить жирную сельдь от тощей?"
Заметка №423: "Какую сельдь не следует покупать?"
Заметка №129: "Как избавиться от рыбного запаха?"
Заметка №23: "Как устранить рыбный запах?"
Заметка №60: "О рыбном запахе"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №17: "О жарке лука"
Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"
Заметка №84: "О хранении горчицы"
Заметка №277: "Как использовать для соусов сухую горчицу?"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №254: "Как правильно хранить масло, сало и жир?"
Заметка №270: "Как быстрее взбить сливочное масло?"
Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №393: "О нагревании соусов, кремов и подливок"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №318: "Как правильно варить яйца?"
Заметка №396: "В какой посуде взбивать сырые яйца?"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №93: "О салатах"
Заметка №96: "О нарезке салатов"
Заметка №112: "Об украшении салатов"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №394: "Как быстрее растереть сырой яичный желток с сахаром?"

Посмотрите наш сонник

Сонник признание в любви
Сонник признание в любви
Сонник любовного письма
Сонник любовь
Сонник выключатель света
Сонник свет (снится свет)