Ингредиенты
- 300 г готового гарнира из картофельного пюре, рассыпчатой гречневой каши или риса
- 100 г готового красного соуса (основного)
- 210 г мякоти говядины из шеи, пашины или обрези
- 30 г чёрствого пшеничного белого хлеба
- соль
- чёрный молотый перец
- 45 г воды
- 110 г репчатого лука
- 10-15 г сливочного масла (для жарки) + сливочное масло для пассерования лука
- 12 г зелени петрушки
- 25 г панировочных сухарей
- 1/2 сваренного вкрутую яйца