Размороженное филе минтая нарезать на куски (см. «Разделка рыбы»), посолить, поперчить, обвалять в пшеничной муке и обжарить на масле.
Рыбу охладить, положить в салатник, залить томатным соусом (см. "Соус томатный к рыбе (классический)", "Соус томатный к рыбе (с овощами)", "Соус томатный к рыбе (с белым вином)" ) и поставить на 3-4 часа в холодильник.
При подаче на стол посыпать зеленью.
Рекомендации
О растительном масле, пшеничной муке, чёрном молотом перце, минтае читайте в статьях: "Масло растительное", "Мука", "Перец чёрный", "Рыба".
Рыба под томатным соусом
Рыба жареная
Соус томатный к рыбе (с овощами)
Соус томатный к рыбе (с белым вином)
Соус томатный к рыбе (классический)
Рыба, жаренная под майонезом
