Гороскоп на неделю

Консервированная ставрида, султанка (барабулька), шпроты или солёная сельдь, жаренные со свежими помидорами

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Консервированная ставрида, султанка (барабулька), шпроты или солёная сельдь, жаренные со свежими помидорами

Консервированная ставрида, султанка (барабулька), шпроты или солёная сельдь, жаренные со свежими помидорами

Просмотров
3442

Ингредиенты

  • 225 г консервированной ставриды в масле, шпрот, консервированной султанки (барабульки) или соленой сельди
  • 3 свежих или 6 консервированных помидоров
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки пшеничной муки
  • 20-30 г зелени петрушки


Способ приготовления

Вскрыть банку со ставридами и положить рыбки на сито для обсушки. 

За 5 – 10 минут до подачи на стол рыбки обвалять в муке, положить на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон.

Обжаренные рыбки можно уложить на подогретое блюдо или подать на той же сковороде, обложив помидорами. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Таким же образом можно приготовить консервированную султанку (барабульку), солёную сельдь и шпроты в масле.

Рекомендации

О свойствах шпрот и сельди читайте в статьях "Килька (тюлька, анчоус, шпрот)", "Сельдь нежирная (селедка нежирная)", "Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)", "Сельдь астраханская (каспийская) (пузанок, черноспинка (залом, бешенка, кесслеровская сельдь), волжская сельдь)", "Салака (балтийская сельдь)".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Утка с пикантным соусом по-чешски Утка с пикантным соусом по-чешски
Пряник с фруктовой или ягодной начинкой Пряник с фруктовой или ягодной начинкой
Скорый мясной пирог Скорый мясной пирог
Хлебный суп по-крестьянски Хлебный суп по-крестьянски
Пицца по-неаполитански (с сардельками или колбасой) Пицца по-неаполитански (с сардельками или колбасой)
Немецкий сливовый пирог Немецкий сливовый пирог
Суп из зелёной стручковой фасоли Суп из зелёной стручковой фасоли
Баклажаны с помидорами Баклажаны с помидорами
Минтай по-французски Минтай по-французски


Выбрать ещё рецепты

Рыбные рецепты Рыбные рецепты
Жареная рыба рецепты Жареная рыба рецепты
Вторые блюда, холодные и горячие закуски Вторые блюда, холодные и горячие закуски


Сейчас смотрят рецепты

Кляр классический Кляр классический
Винегрет с малосольной осетриной Винегрет с малосольной осетриной
Карп, фаршированный грибами, рисом и укропом Карп, фаршированный грибами, рисом и укропом
Бутербродная паста из анчоусов Бутербродная паста из анчоусов
Скорый мясной пирог Скорый мясной пирог
Мармелад из смородины Мармелад из смородины
Паста (макароны) с конопляным маслом Паста (макароны) с конопляным маслом
Мармелад из ежевики и абрикосов Мармелад из ежевики и абрикосов
Гренки с помидорами по-украински Гренки с помидорами по-украински


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №276: "Как легко снять кожицу с помидоров?"
Заметка №468: "Какие помидоры годятся для соления?"
Заметка №479: "Какие помидоры наиболее пригодны для консервирования?"
Заметка №422: "Как отличить жирную сельдь от тощей?"
Заметка №424: "Как правильно готовить нежирную сельдь?"
Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди"
Заметка №76: "Как определить свежесть тунца, сардин, сельди или скумбрии?"
Заметка №581: "Когда добавлять в кушанье зелень петрушки, укропа, мяты и сельдерея?"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №596 :"Как сохранить свежими петрушку, редиску, зелёный лук и листовой салат?"