"Марш гренадёров" по-австрийски

"Марш гренадёров" по-австрийски

Просмотров: 3740

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Австрийская кухня , Вторые блюда, холодные и горячие закуски , Блюда из бобовых , Макароны, лапша , Блюда из овощей (овощные блюда) , Жареное мясо и жареная птица
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 300 г готового мяса (остатков)
  • 4 картофелины среднего размера
  • 1 репчатая луковица
  • 200 г лапши
  • 100 г гороха консервированного
  • 2 помидора среднего размера
  • 150 г сметаны
  • 1 ст. ложка подсолнечного масла
  • петрушка
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • вода (для варки лапши и картофеля)
Картофель отварить в  кожице, затем почистить и порезать ломтиками или кубиками. Лапшу тоже отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и немного обсушить.

Мясо порезать небольшими кубиками. 

Лук мелко нашинковать, спассеровать на подсолнечном масле, после чего соединить с мясом, лапшой, картофелем, консервированным горохом (эти ингредиенты добавляются в сковороду с луком). Всё вместе жарить в течение 10 минут.

Сметану смешать с солью, перцем и мелко порубленной петрушкой. 

Помидоры порезать дисками и выложить на большую тарелку (или на порционные тарелки). Сверху на помидоры выложить смесь из мяса, лапши и прочего. Смесь полить сметанным соусом.

Авторские примечания

Для верности (сметана плохо сочетается с бобовыми) сметанный соус можно проварить с добавлением небольшого количества муки, разведённой в кипячёной воде.

Рекомендации

О свойствах чёрного перца, репчатого лука, картофеля и гороха читайте в статьях "Горох", "Перец чёрный", "Картофель" и "Лук-репка".

Сейчас смотрят рецепты

Австрийские острые пирожки со шкварками (на смальце) Австрийские острые пирожки со шкварками (на смальце)
Гороховый суп c клёцками при атопической экземе Гороховый суп c клёцками при атопической экземе
Гороховый суп-пюре при повышенном холестерине Гороховый суп-пюре при повышенном холестерине
Пряная отварная бобовая фасоль (при повышенном холестерине) Пряная отварная бобовая фасоль (при повышенном холестерине)


Рекомендуем посмотреть

Австрийская кухня
Австрийская кухня
Вторые блюда, холодные и горячие закуски
Вторые блюда, холодные и горячие закуски
Блюда из бобовых
Блюда из бобовых
Макароны, лапша
Макароны, лапша
Блюда из овощей (овощные блюда)
Блюда из овощей (овощные блюда)
Жареное мясо и жареная птица
Жареное мясо и жареная птица

Сейчас смотрят: рецепты по странам

Австрийская национальная кухня: кухня Бургенланда
Австрийская национальная кухня: кухня Бургенланда
Особенности австрийской национальной кухни: сыр «Вальсерштольц»
Особенности австрийской национальной кухни: сыр «Вальсерштольц»
Особенности австрийской национальной кухни: Форарльберг
Особенности австрийской национальной кухни: Форарльберг
Особенности австрийской национальной кухни: форарльбергский рэскэзе
Особенности австрийской национальной кухни: форарльбергский рэскэзе

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №357: "Как варить картофель?"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №37: "О свойствах картофеля"
Заметка №108: "Когда солить отварной картофель?"
Заметка №466: "Как правильно употреблять в пищу консервированный горошек?"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №331: "Что сделать, чтобы сметана не свернулась в супе, соусе или подливке?"
Заметка №340: "Как приготовить сметану в домашних условиях?"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №581: "Когда добавлять в кушанье зелень петрушки, укропа, мяты и сельдерея?"
Заметка №596 :"Как сохранить свежими петрушку, редиску, зелёный лук и листовой салат?"
Заметка №92: "О заправках и петрушке"
Заметка №117: "О домашней лапше"
Заметка №118: "О лапше, приготовленной в домашних условиях"
Заметка №119: "О приготовлении домашней лапши"

Посмотрите наш сонник

Сонник солнцезащитных очков
Сонник загара
Сонник подсолнечника
Сонник солнце
Сонник веснушки
Сонник лето