Гороховый суп-пюре при повышенном холестерине

Горох замочить холодной водой на ночь, затем воду слить, в горох налить свежую холодную воду и отварить горох до мягкости. Варёный горох остудить, а потом измельчить в однородное пюре. Муку спассеровать с растительным маслом, затем пассеровку остудить до тёплого состояния и развести холодной кипячёной водой. Разведённую водой пассеровку проикпятить, после чего добавить в гороховое пюре. Всё вместе довести до кипения и посолить.