Facebook    Вконтакте    Twitter

Тесто для пончиков

Тесто для пончиков

Просмотров
3251

Ингредиенты

  • 3,5 ст. муки пшеничной
  • 40 г масла сливочного
  • 1 стакан воды или молока
  • 1 яйцо
  • 30 г дрожжей
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 350 г жира или подсолнечного масла без запаха (для жарки)
  • сахарная пудра


Способ приготовления

Молоко или воду подогреть до тёплого состояния. Положить туда дрожжи и немного муки. Всё перемешать.

Дать дрожжам подойти. К подошедшим дрожжам добавить яйцо, соль, остальную муку и сливочное масло. Тщательно вымешанное тесто поставить в тёплое место и дать ему подойти (1-1,5 часа).

Вызревшее тесто выложить на стол и скатать длинным жгутом. От жгута нарезать маленькие кусочки (величиной с яйцо). Кусочки теста сформировать в булочки и оставить на 15 минут для расстойки под салфеткой.

Затем булочки выложить на смазанным маслом или мукой противень и дать им подойти в течение 20 минут. Перед жаркой пончики отряхнуть от муки. Жарить пончики в раскалённом жиру или масле. Готовые пончики обильно посыпать сахарной пудрой.

Рекомендации

Рекомендаций пока нет.


Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели