Запеканка из риса

Запеканка из риса

Просмотров: 6700

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Каши, крупы (блюда из круп) , Сладости , Десерты сладкие и несладкие (рецепты десертов)
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 120 г риса
  • 200 г молока
  • 240 г воды
  • 1 ст. ложка сахара
  • 20 г изюма без косточек
  • 10 г панировочных сухарей
  • 8 г сливочного масла
  • 1 ч. ложка сметаны (15%жирности)
  • 2 ч. ложки ванильного сахара
  • 50 г сладкого соуса
  • 2 сырых яйца + 1/3 сырого яйца (для смазки)
  • соль
Приготовить вязкую рисовую кашу: рис засыпать в кипящую подсоленную воду, проварить его 5 минут, после чего воду слить, а в кастрюлю залить горячее молоко, добавить сахар и варить кашу до готовности.

В готовую вязкую кашу добавить сырые яйца, ванильный сахар, изюм, после этого всё тщательно перемешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму. Сверху запеканку смазать смесью из сметаны и 1/3 сырого яйца. Поместить запеканку в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и держать там до тех пор, пока на поверхности запеканки не образуется поджаристая корочка.

При подаче готовую рисовую запеканку нарезать на порционные куски и полить сверху сладким соусом (см. "Яблочный соус", "Абрикосовый соус").

Рекомендации

О свойствах риса, молока, сахара, сливочного масла читайте в статьях: "Рис", "Молоко", "Сахар", "Масло сливочное".

Сейчас смотрят рецепты

Рисовый пудинг с фруктами при повышенном холестерине Рисовый пудинг с фруктами при повышенном холестерине
Запеканка рисовая с яблоками Запеканка рисовая с яблоками
Пудинг рисовый Пудинг рисовый
Яблочный соус Яблочный соус
Абрикосовый соус Абрикосовый соус


Рекомендуем посмотреть

Каши, крупы (блюда из круп)
Каши, крупы (блюда из круп)
Сладости
Сладости
Десерты сладкие и несладкие (рецепты десертов)
Десерты сладкие и несладкие (рецепты десертов)

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №39: "О свойствах риса"
Заметка №133: "Как готовить полезную рисовую кашу?"
Заметка №290: "Как варить рисовую кашу?"
Заметка №63: "О хранении молока"
Заметка №249: "Об особенностях кипячения молока"
Заметка №346: "Как приготовить из сухого молока питьевое?"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №395: "Как правильно растирать яичные желтки с сахаром?"
Заметка №394: "Как быстрее растереть сырой яичный желток с сахаром?"
Заметка №191: "О свойствах купленных в магазине сухофруктов"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №254: "Как правильно хранить масло, сало и жир?"
Заметка №270: "Как быстрее взбить сливочное масло?"
Заметка №341: "Что сделать, чтобы сметана легче взбивалась?"
Заметка №340: "Как приготовить сметану в домашних условиях?"
Заметка №331: "Что сделать, чтобы сметана не свернулась в супе, соусе или подливке?"
Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №393: "О нагревании соусов, кремов и подливок"
Заметка №396: "В какой посуде взбивать сырые яйца?"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №344: "Как правильно размешивать вязкую и жидкую кашу во время варки?"

Посмотрите наш сонник

Сонник зимородок
Сонник льдины
Сонник кататься на коньках
Сонник борона
Сонник плющ
Сонник эдельвейса