Яблоки вымыть, почистить, порезать на дольки, освободить от семян, положить в посуду, залить холодной водой, затем закрыть посуду крышкой и припустить яблоки до готовности.
Готовые яблоки протереть через сито и смешать с необходимым количеством сахара. В яблочную смесь добавить воды. В конце всё ещё раз проварить.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению яблок и сахара читайте в статьях: "Яблоки", "Сахар".
Яблочный мусс
Уксус яблочный с эстрагоном
Соус яблочный
