Просмотров: 6791
Для приготовления известной далеко за пределами Одессы рыбы «фиш» понадобится: 600 граммов филе судака, 300 граммов филе карпа (сазана), 7 куриных яиц, 15 г манки, 5 кг лука, 300 граммов рафинированного подсолнечного масла, 200 г свёклы, 200 г моркови, 100 г сливочного масла, 50 г белой булки (лучше трёхдневной давности), 100 г молока, 2 лимона, молотый чёрный перец, соль, чёрный перец горошком, корень хрена, соль.