Торт из кабачков с орехами по-австрийски

Кабачки вымыть, почистить, освободить от зёрен и мелко натереть.

Яйца взбить с ванильным и обычным сахаром.

Фундук мелко порубить, смешать с корицей и разрыхлителем. Муку просеять и ввести в неё смесь из орехов, разрыхлителя и корицы.

После этого соединить мучную смесь со взбитыми яйцами.

Добавить в тесто кабачки и растительное масло.

Духовку нагреть до 180 градусов. На противень выложить пергаментную бумагу и на неё равномерно выложить кабачковое тесто.

Выпекать торт из кабачков с орехами по-австрийски в течение 20-25 минут.

Для улучшения вкуса готовый торт рекомендуется смазать сверху абрикосовым конфитюром и полить шоколадной глазурью.