Салат морской в креманках кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

сахар
чёрный молотый перец
несколько ломтиков лимона
20 г укропа
30 г листового салата
анис сушёный молотый
30 г дыни
20 г помидоров
15 г растительного масла без запаха
15 г зелёного перца
10 г степного сыра
10 г маслин без косточек
10 г репчатого лука
35 г креветок
30 г копчёной сельди или шпрот

Креветки отварить в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, осторожно почистить, сохранив панцири целыми (см. также "Креветки отварные").

Копчёную сельдь разделать на филе без костей и кожи, мякоть порезать наискосок длинными ромбами (шпроты отделить от масла).

Сыр нарезать брусочками, зелёный перец и лук - полукольцами, а помидоры - дольками. Отрезать 2-3 тонких ломтика дыни без корки и семечек.

Подготовленные ингредиенты выложить в широкую стеклянную креманку на лист салата. Зелень, креветки и сельдь (шпроты) положить поверх овощей и украсить панцирем креветок.

Приготовить заправку из сока лимона, рубленого укропа, сахара, чёрного молотого перца, аниса и растительного масла. Полить заправкой готовый салат.