img
Наши проекты
  • Английская версия
  • Французская версия
  • Все проекты
  • Еда
    • Рецепты
    • Категории рецептов
    • Продукты
    • Кухни мира
    • Мастерклассы
  • Статьи
    • Интересное о еде
    • Детям о еде
    • Рассказы о еде
    • Интересные новости и статьи
    • Фен-шуй и мистика
  • Здоровье
    • ЗОЖ
    • Системы питания
    • Диагностика заболеваний
  • Сообщество
    • Пошаговые рецепты
  • Сервисы
    • Искать
    • Слушать релакс
    • Хозяйкам на заметку
    • Справочник заболеваний
    • Тесты
    • Сонник
    • Гадание на Таро
  • Наши проекты
    • Английская версия
    • Французская версия
    • Все проекты
Войти
Войти

Морепродукты, раки, миноги

Перейти к рецептам ↓
  •   Facebook
  •   Вконтакте
  •   Twitter
Морепродукты, раки, миноги
Морепродукты2

Можно по-разному относиться к морепродуктам, к их тонкому необычному вкусу и своеобразному запаху, но нельзя отрицать их богатейший химический состав. В креветках, мидиях, омарах, кальмарах и устрицах содержится огромное количество минеральных веществ и аминокислот. Более того, будучи ценным пищевым компонентом, дары моря могут служить основой меню для похудения: низкая калорийность крабов, трепангов, лобстеров, лангустов и осьминогов позволяет готовить вкусные, но содержащие немного килокалорий блюда! Здесь важно, что, с одной стороны, они содержат минимум жиров (для сравнения: в криле и мидиях содержится 1,7% и 1,5% жиров, в отварном палтусе – 17,8%, а в печени трески – 65,7%!), а с другой – являются чемпионами по количеству минералов, микроэлементов и витаминов. Следовательно, худеть будет легко, приятно и безболезненно: организм получит все необходимые полезные вещества при малом количестве калорий.

Морепродукты1

Как правило, морепродукты варят, жарят в оливковом масле или вовсе едят сырыми, поливая соком лимона. Мясо устриц, мидий, рапанов, морских гребешков или морских трюфелей идеально сочетается с овощами. Также их можно использовать для приготовления нежного бульона или подавать отварными с маслом и морской солью.
Ни для кого не секрет, что правильная термообработка не только делает продукт пригодным к употреблению, но и раскрывает его изысканный вкус и нежный аромат. Тем не менее истинные гурманы предпочитают есть мясо ракушек в сыром виде!


Какие же блюда из морепродуктов можно приготовить в домашних условиях? Выбор огромен, благо, в магазине можно приобрести почти всё, что пожелает душа. В народе чаще готовят салаты с кальмарами, но ведь есть ещё и моллюски, которые можно фаршировать рисом с овощами или жарить в масле. Необычайно вкусны креветки с тайским рисом и базиликом, или осьминоги в пряном соусе, или паэлья с мидиями, или картофель (рис) с кальмарами, или крабы в масле! Да мало ли что можно приготовить из морепродуктов, если есть вдохновение и время!

Многие морепродукты гармонизируют с острыми специями: перцем, чесноком, паприкой, соевым соусом и т.д. Поэтому в кулинарных справочниках можно найти рецепты блюд мидий в чесночно-сливочном соусе, маринованных мидий, салатов из кальмаров и устриц в пряном соусе, закусок из осьминогов, жюльенов с креветками, крабов в соевом соусе и вине.

Рецепты рубрики: Морепродукты, раки, миноги

  •   Facebook
  •   Вконтакте
  •   Twitter
Перуанский суп (чупе де камаронес)
4K
Перуанский суп (чупе де камаронес)
Крабы с  "Голландским" соусом
4K
Крабы с "Голландским" соусом
Винегрет с кальмарами
3K
Винегрет с кальмарами
Холодная закуска из устриц
5K
Холодная закуска из устриц
Макароны с креветками и зелёной фасолью
3K
Макароны с креветками и зелёной фасолью
Бутерброды с рисом, крабами (креветками) и рыбой
7K
Бутерброды с рисом, крабами (креветками) и рыбой
Соус томатный с вином
4K
Соус томатный с вином
Салат «Сюрприз» из кальмаров
4K
Салат «Сюрприз» из кальмаров
  • Начало
  • Пред.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • След.
  • Конец

Подписка на рассылку новостей

Маленькая команда с большими идеями! Мы делаем отличные материалы

Наши проекты

  • Гороскоп
  • Сонник
  • Английская версия
  • Французская версия
  • Все проекты

Быстрый поиск

  • Астрология и здоровье
  • Мастопатия симптомы и лечение
  • Жимолость сорта
  • КАМНИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
  • ДИЕТА ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ
  • Жимолость
  • Повышенный холестерин
  • Как снизить холестерин

Сервисы

  • Искать
  • Слушать релакс
  • Хозяйкам на заметку
  • Справочник заболеваний
  • Сонник
  • Гадание на Таро

О проекте

  • О проекте
  • Реклама на сайте

Поддержка

  • Правила проекта
  • Связаться с нами

Оставайтесь на связи

img

© С 11 марта 2012 – 2025 ABSPublisher.
Использование материалов только с разрешения редакции.