125 г овощного гарнира (помидоров, огурцов, сладкого болгарского перца)
1 сваренное вкрутую яйцо
10 г зелени петрушки
горчичная или салатная заправка
Обработанную и разделанную сельдь положить на селёдочный лоток (см. рецепт "Сельдь натуральная"), вокруг уложить гарнир из мелко нарезанных овощей и петрушки, а также дольки варёного яйца.
Всё полить горчичной или салатной заправкой.
Рекомендации
О сладком перце читайте материалы "Перец болгарский (красный", "Перец болгарский (жёлтый)", "Перец болгарский (оранжевый)", "Перец болгарский (зелёный)".