Крупный неочищенный картофель (клубень) варить до полуготовности в подсоленной воде. После этого его очистить, срезать боковину, вынуть из середины мякоть.
Сельдь, освобождённую от костей, вместе с мякотью картофеля пропустить через мясорубку. В массу добавить сырое яйцо, душистый перец, измельчённый лук, масло или жир, всё тщательно перемешать. Полученным фаршем начинить картофель. Выложить его на сковороду, залить сметаной. Запекать картофель в духовке. В конце сверху картофель можно посыпать свежей зеленью.
Джем из сырой малины
Рис для красивой кожи
Треска с рисом и спаржевой фасолью
Перепела, жаренные в виноградных листьях
Постные фаршированные помидоры
Фаршированная щука (судак, карп, лещ)
Салат из свежих огурцов
Лосось или форель в мясном желе
Бычьи семенники по-тайски
