Закрыть
Судак отварной с овощным гарниром (при повышенном холестерине)

Судак отварной с овощным гарниром (при повышенном холестерине)

Просмотров: 4253

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Отварная рыба , Рыбные рецепты , Рецепты и продукты при повышенном холестерине , Рецепты и продукты для похудения , Рецепты и продукты при заболеваниях ЖКТ
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 800 г картофеля
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1-2 лавровых листа
  • 1 кг свежего судака
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • ½ стакана молока
  • 1,5 стакана холодной воды
  • 1 свекла
  • соль
  • 2-3 горошины черного перца
Судака очистить и нарезать на порционные куски. Очищенные и промытые морковь, свёклу, лук нарезать тонкими кружочками, а картофель – крупными ломтиками, на половинки и четвертинки. Уложить на дно кастрюли свёклу, морковь, лук, затем картофель, добавить 1,5 стакана воды и посолить. 

Куски судака натереть солью и уложить поверх овощей. Положить несколько 2-3 горошины чёрного перца и 1-2 лавровых листа. Варить под крышкой на слабом огне в течение 1 часа, не перемешивая, а встряхивая кастрюлю каждые 10 минут, чтобы содержимое не пригорало. Когда рыба и овощи будут почти готовы, влить в кастрюлю молоко, положить масло и варить ещё 15-20 минут. Сняв с огня, поставить кастрюлю наклонно, осторожно ложкой достать снизу сок, сверху полить им рыбу и оставить под крышкой до подачи на стол.

Рекомендации

При избыточном весе рекомендуется отказаться от картофеля. При острых заболеваниях ЖКТ и эзофагите рекомендуется отказаться от перца и лаврового листа. О свойствах картофеля, сливочного масла, моркови, репчатого лука, свёклы, чёрного перца и мякоти судака читайте в следующих статьях: "Морковь", "Свёкла", "Картофель", "Судак", "Перец чёрный", "Масло сливочное", "Лук-репка".

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Заболевания печени
  • Заболевания и расстройства ЖКТ
  • Избыточный вес
  • Повышенный уровень холестерина

Сейчас смотрят рецепты

Заливная осетрина, севрюга, белуга (нельма, сазан, сом, кета, щука, судак) Заливная осетрина, севрюга, белуга (нельма, сазан, сом, кета, щука, судак)
Отварной судак, линь, щука, сом или лососина с картофелем Отварной судак, линь, щука, сом или лососина с картофелем
Салат из судака Салат из судака


Рекомендуем посмотреть

Отварная рыба
Рыбные рецепты
Рыбные рецепты
Рецепты и продукты при повышенном холестерине
Рецепты и продукты при повышенном холестерине
Рецепты и продукты для похудения
Рецепты и продукты при заболеваниях ЖКТ
Рецепты и продукты при заболеваниях ЖКТ

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"
Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"
Заметка №37: "О свойствах картофеля"
Заметка №411: "Какой картофель для чего подходит?"
Заметка №13: "О варке свёклы"
Заметка №275: "Как чистить свёклу, предназначенную для варки?"
Заметка №476: "В какую погоду лучше собрать редьку, свёклу, картофель, кабачки и тыкву?"
Заметка №70: "О пользе свёклы"
Заметка №107: "О соли в рыбном бульоне"
Заметка №10: "Особенности варки рыбы"
Заметка №129: "Как избавиться от рыбного запаха?"
Заметка №21: "Как варить рыбу?"
Заметка №20: "О чистке рыбы"
Заметка №23: "Как устранить рыбный запах?"
Заметка №239: "Как с помощью листьев крапивы сохранить свежесть овощей, фруктов и рыбы?"
Заметка №242: "Как определить свежесть рыбы?"
Заметка №3: "Об особенностях чистки и варки рыбы"
Заметка №60: "О рыбном запахе"
Заметка №52: "Как избавиться от неприятного запаха рыбы?"

Посмотрите наш сонник

Сонник Моргенрот
Сонник завтра
Сонник убийцы
Сонник убийства
Сонник грязи
Сонник мох