Ингредиенты
- 1,5 кг филе минтая (без костей и кожи)
- соль
- 3 яйца
- 5 ст. ложек отварных белых, подберёзовиков или подосиновиков
- 1/2-2/3 стакана молока
- 3 ст. ложки майонеза
- 250 г сметаны (20% жирности)
- сливочное или подсолнечное масло
- 3 луковицы среднего размера
Авторские примечания
Можно использовать сметану и меньшей жирности, но тогда её нужно положить на 2-3 ст. ложки больше, а от молока отказаться.Рекомендации
О свойствах сливочного масла, репчатого лука и чёрного перца читайте в статьях "Перец чёрный", "Лук-репка" и "Масло сливочное".
Автор рецепта:
aka_silikus