Треска, минтай или хек, тушённые с картофелем и морковью кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

500 г моркови
500 г картофеля
60 г шпика
2 ст. ложки томатной пасты
30 г зелени петрушки
соль
2 луковицы
650 г филе хека, минтая или трески
масло сливочное

Способ приготовления

Рыбу разделать на бескостное филе (см. статью "Разделка рыбы") и нарезать небольшими кусочками. Лук измельчить и спассировать на сливочном масле.

На дно горшочков положить нарезанный тонкими ломтиками шпик, затем лук, соль, очищенные и нарезанные дисками картофель и морковь, добавить воды - так, чтобы она покрывала овощи и, накрыв горшочек крышкой, поместить его в духовой шкаф. Готовить при температуре 200 градусов. Когда овощи сварятся, добавить к ним слегка подсоленные кусочки рыбы и томатную пасту. Снова накрыть горшочек крышкой и поместить на 20 минут в духовой шкаф.

Перед подачей на стол посыпать мелко порубленной петрушкой.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению моркови, картофеля, репчатого лука, хека и сливочного масла смотрите в статьях: "Морковь", "Картофель", "Лук-репка", "Хек", "Масло сливочное".

Сейчас смотрят рецепты

Винегрет с хеком, минтаем или треской и зелёной фасолью

Винегрет с хеком, минтаем или треской и зелёной фасолью

Треска, тушённая с белокочанной капустой

Треска, тушённая с белокочанной капустой

Жаркое из тушёного хека

Жаркое из тушёного хека

Рекомендуем посмотреть

Блюда в глиняных горшочках

Блюда в глиняных горшочках

Духовая рыба

Духовая рыба

Рыбные рецепты

Рыбные рецепты

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"

Заметка №27: "О свойствах моркови"

Заметка №26: "О хранении моркови"

Заметка №132: "Как правильно готовить блюда из моркови?"

Заметка №37: "О свойствах картофеля"

Заметка №79: "О хранении картофеля"

Заметка №357: "Как варить картофель?"

Заметка №55: "О картофеле"

Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"

Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"

Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"

Заметка №32: "О свойствах петрушки"

Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"

Заметка №392: "Как выбрать качественную тушку хека?"

Заметка №129: "Как избавиться от рыбного запаха?"

Заметка №23: "Как устранить рыбный запах?"

Заметка №254: "Как правильно хранить масло, сало и жир?"

Посмотрите наш сонник

Сонник бизнес

Сонник горный перевал

Сонник горы

Сонник молитва

Сонник пирожных

Сонник Газель