Треска, минтай или хек, тушённые с картофелем и морковью

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Треска, минтай или хек, тушённые с картофелем и морковью

Треска, минтай или хек, тушённые с картофелем и морковью

Просмотров
5108

Ингредиенты

  • 500 г моркови
  • 500 г картофеля
  • 60 г шпика
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 30 г зелени петрушки
  • соль
  • 2 луковицы
  • 650 г филе хека, минтая или трески
  • масло сливочное


Способ приготовления

Рыбу разделать на бескостное филе (см. статью "Разделка рыбы") и нарезать небольшими кусочками. Лук измельчить и спассировать на сливочном масле.

На дно горшочков положить нарезанный тонкими ломтиками шпик, затем лук, соль, очищенные и нарезанные дисками картофель и морковь, добавить воды - так, чтобы она покрывала овощи и, накрыв горшочек крышкой, поместить его в духовой шкаф. Готовить при температуре 200 градусов. Когда овощи сварятся, добавить к ним слегка подсоленные кусочки рыбы и томатную пасту. Снова накрыть горшочек крышкой и поместить на 20 минут в духовой шкаф.

Перед подачей на стол посыпать мелко порубленной петрушкой.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению моркови, картофеля, репчатого лука, хека и сливочного масла смотрите в статьях: "Морковь", "Картофель", "Лук-репка", "Хек", "Масло сливочное".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Винегрет с хеком, минтаем или треской и зелёной фасолью Винегрет с хеком, минтаем или треской и зелёной фасолью
Треска, тушённая с белокочанной капустой Треска, тушённая с белокочанной капустой
Жаркое из тушёного хека Жаркое из тушёного хека


Выбрать ещё рецепты

Блюда в глиняных горшочках Блюда в глиняных горшочках
Духовая рыба Духовая рыба
Рыбные рецепты Рыбные рецепты


Сейчас смотрят рецепты

Соус томатный к рыбе (классический) Соус томатный к рыбе (классический)
Бутерброды канапе с сельдью, помидором и яйцом Бутерброды канапе с сельдью, помидором и яйцом
Напиток из кураги Напиток из кураги
Шницель рубленый из свинины Шницель рубленый из свинины
Паштет из рыбы со сладким перцем и томатом (для бутербродов) Паштет из рыбы со сладким перцем и томатом (для бутербродов)
Судак в белом вине Судак в белом вине
Салат с кальмарами и свежим огурцом Салат с кальмарами и свежим огурцом
Баклажаны жареные Баклажаны жареные
Кислое тесто на малом количестве дрожжей (для пирогов и пирожков) Кислое тесто на малом количестве дрожжей (для пирогов и пирожков)


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"
Заметка №27: "О свойствах моркови"
Заметка №26: "О хранении моркови"
Заметка №132: "Как правильно готовить блюда из моркови?"
Заметка №37: "О свойствах картофеля"
Заметка №79: "О хранении картофеля"
Заметка №357: "Как варить картофель?"
Заметка №55: "О картофеле"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №392: "Как выбрать качественную тушку хека?"
Заметка №129: "Как избавиться от рыбного запаха?"
Заметка №23: "Как устранить рыбный запах?"
Заметка №254: "Как правильно хранить масло, сало и жир?"