img
Наши проекты
  • Английская версия
  • Французская версия
  • Все проекты
  • Еда
    • Рецепты
    • Категории рецептов
    • Продукты
    • Кухни мира
    • Мастерклассы
  • Статьи
    • Интересное о еде
    • Детям о еде
    • Рассказы о еде
    • Интересные новости и статьи
    • Фен-шуй и мистика
  • Здоровье
    • ЗОЖ
    • Системы питания
    • Диагностика заболеваний
  • Сообщество
    • Пошаговые рецепты
  • Сервисы
    • Искать
    • Слушать релакс
    • Хозяйкам на заметку
    • Справочник заболеваний
    • Тесты
    • Сонник
    • Гадание на Таро
  • Наши проекты
    • Английская версия
    • Французская версия
    • Все проекты
Войти
Войти

Блюда в глиняных горшочках

Перейти к рецептам ↓
  •   Facebook
  •   Вконтакте
  •   Twitter
Блюда в глиняных горшочках
Приготовление блюд в глиняных горшочках нельзя считать особенностью той или иной кухни народов мира, хотя и в Мексике, и в Китае, и в Грузии, и в Украине готовят в горшках. Этот способ обработки пищи был известен с незапамятных времён, и на заре цивилизации наши пращуры уже умели делать глиняную посуду и использовали её особенности для приготовления еды. Причём историки утверждают, что люди стали готовить в глиняной (а потом и в медной) посуде задолго до появления печи, хотя тогда форма сосудов была несколько иной – конусовидной. 

Depositphotos_29494245_s.jpg

Рецепты приготовления блюд в глиняных горшочках

С появлением русской печи появилась возможность готовить в глиняных горшочках разнообразные яства, начиная от традиционных щей, борщей и томлёных супов до компотов и киселей. В те времена (примерно с конца 17-го века) глиняные горшки были единственной посудой – как на царской кухне, так и в простой крестьянской избе. Хотя уже тогда они подразделялись на парадные – в которых подавали на стол, и на «чёрные» – в которых готовилась еда. Парадные горшки расписывались в характерном для определённой семьи или местности стиле.

Несмотря на то, что сейчас в каждой семье есть духовые шкафы, микроволновые печи и газовые духовки, интерес к приготовлению блюд в глиняных горшках растёт, что, наверное, объясняется огромным количеством преимуществ приготовления еды в керамической посуде. 

 

Какими же достоинствами обладают приготовленные в горшках блюда?

Во-первых, керамическая посуда экологична и при нагревании не выделяет токсинов. Во-вторых, на приготовление еды в горшках идёт немного времени, а блюда получаются очень вкусными и сочными. В-третьих, благодаря особенностям технологии яства из горшочка получаются более полезными, и не так тяжелы для работы ЖКТ, как, например, жареные блюда. 

Depositphotos_9221927_s.jpg

Готовить в глиняной посуде можно и в индукционной печи, и в микроволновке, и в газовой или электрической духовке. Керамические горшки имеют высокий эстетический коэффициент, и кушанья в них подают, не выкладывая на тарелки. 

Преимуществом приготовления еды в порционной керамике является возможность положить в каждый горшочек те специи и пряности, которые любят ваши члены семьи. В глиняных горшках можно варить очень вкусные рассыпчатые каши на воде или молоке, топить молоко и заквашивать ряженку, томить мясо и рыбу с овощами, готовить щи, супы, грибы или жаркое.

Depositphotos_57609027_s.jpg


Очень вкусными получаются клёцки, пельмени, фасоль, горох и соевые бобы! Одним словом, любая еда, томлённая в горшочках, выходит намного вкусней, чем аналогичная, приготовленная другим способом.

Рецепты рубрики: Блюда в глиняных горшочках

  •   Facebook
  •   Вконтакте
  •   Twitter
Жаркое их баранины и говядины с болгарским перцем
3K
Жаркое их баранины и говядины с болгарским перцем
Рыба в горшочке
4K
Рыба в горшочке
Треска, минтай или хек, тушённые с картофелем и морковью
8K
Треска, минтай или хек, тушённые с картофелем и морковью
Пити (суп из тушёной баранины с нутом)
6K
Пити (суп из тушёной баранины с нутом)
Жаркое из свинины в горшочке
6K
Жаркое из свинины в горшочке
Сардины, тушённые с овощами
6K
Сардины, тушённые с овощами
Жаркое из бычьих семенников
5K
Жаркое из бычьих семенников
Тушёная цветная капуста с творогом
5K
Тушёная цветная капуста с творогом
  • Начало
  • Пред.
  • 1
  • 2
  • След.
  • Конец

Подписка на рассылку новостей

Маленькая команда с большими идеями! Мы делаем отличные материалы

Наши проекты

  • Гороскоп
  • Сонник
  • Английская версия
  • Французская версия
  • Все проекты

Быстрый поиск

  • Астрология и здоровье
  • Мастопатия симптомы и лечение
  • Жимолость сорта
  • КАМНИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
  • ДИЕТА ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ
  • Жимолость
  • Повышенный холестерин
  • Как снизить холестерин

Сервисы

  • Искать
  • Слушать релакс
  • Хозяйкам на заметку
  • Справочник заболеваний
  • Сонник
  • Гадание на Таро

О проекте

  • О проекте
  • Реклама на сайте

Поддержка

  • Правила проекта
  • Связаться с нами

Оставайтесь на связи

img

© С 11 марта 2012 – 2025 ABSPublisher.
Использование материалов только с разрешения редакции.