Цветную капусту промыть, разобрать на мелкие соцветия, обдать кипятком, переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Творог размять. В горшочек налить 1-2 ст. ложки воды и положить несколько соцветий капусты (образовать слой), немного посолить. Затем поверх капусты выложить слой творога. Продолжать выкладывать слоями капусту и творог, каждый раз присаливая капусту.
В конце полить слой капусты (последний слой) сметаной.
Заполненный горшочек накрыть сверху фольгой или крышечкой и поместить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
Капусту с творогом тушить не менее 15 минут (до размягчения капусты).
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению цветной капусты читайте в статье "Капуста цветная".
Запеканка из цветной капусты (для детей двухлетнего возраста)
Диетическое пюре из цветной капусты (детское)
Котлеты из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты с макаронами и горчичным соусом
Отварная цветная капуста с сыром
.jpg "Пряная кухня")
