Чеснок обжарить на сковороде в смеси сливочного и растительного масел. Затем из сковороды извлечь чеснок и положить туда порезанную ломтиками ветчину, посыпанные перцем артишоки и мелко порубленную петрушку. Налить в сковороду овощной бульон, всё посолить, после чего кушанье варить под крышкой в течение 20 минут.
Готовые артишоки с ветчиной подавать к столу в охлаждённом виде.
Рекомендации
О сливочном масле и чёрном перце читайте материалы "Перец чёрный" и "Масло сливочное".
Кролик в сметанном соусе с грибами и артишоками
Жаркое из телятины по-турински
Пицца "Маринара"
Пицца крестьянская (с маслинами, креветками и артишоками)
