Малосольная деликатесная рыба (сёмга, балык белорыбицы, лососина или бок белуги) кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

75-200 г малосольной или копчёной холодным способом рыбы (сёмги, балыка белорыбицы, лососины или бока белуги)
10 г сливочного масла
0,5 лимона
10 г зелени петрушки
20 г отварной моркови
10 г порубленного свежего корня сельдерея

Рыбу зачистить от кожи и рёберных костей и срезать с неё подкопчённые и обветренные части. Затем нарезать наискось широкими тонкими ломтиками и уложить эти ломтики слегка наклонно (один кусок на другой) на фарфоровое блюдо или мелкую тарелку.

С боков рыбу украсить веточками зелени петрушки, дисками варёной моркови, порубленным корнем молодого сельдерея, дольками лимона и кусочками сливочного масла.

Рекомендации

О сливочном масле, моркови, рыбе осетровой породы (белугу) читайте материалы "Морковь", "Масло сливочное", " Рыба осетровой породы", "Белуга".

Сейчас смотрят рецепты

Севрюга и белуга копчёные

Севрюга и белуга копчёные

Копчёная севрюга или белуга

Копчёная севрюга или белуга

Отварной сом или белуга

Отварной сом или белуга

Рекомендуем посмотреть

Рыбные рецепты

Рыбные рецепты

Вторые блюда, холодные и горячие закуски

Вторые блюда, холодные и горячие закуски

К праздничному столу

К праздничному столу

Новый год и Рождество

Новый год и Рождество

Рецепты с копчёной рыбой и копчёным мясом

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №66: "О белужьей икре"

Заметка №77: "Как определить свежесть сёмги?"

Заметка №132: "Как правильно готовить блюда из моркови?"

Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"

Заметка №27: "О свойствах моркови"

Заметка №12: "О хранении лимонов"

Заметка №141: "О хранении лимонов и апельсинов"

Заметка №32: "О свойствах петрушки"

Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"

Заметка №237: "О покупке сливочного масла"

Заметка №254: "Как правильно хранить масло, сало и жир?"

Посмотрите наш сонник

Сонник суда

Сонник придворного шута

Сонник судебного служащего

Сонник фрейлины

Сонник двор

Сонник табуретка