Чтобы приготовить польский мусс из манной крупы с ванильным соусом, молоко (250 г) нужно сначала вскипятить с сахаром. Затем в оставшемся холодном молоке (кипячёном) развести манную крупу, влить смесь в горячее молоко и варить всё вместе, помешивая, на слабом огне в течение 10-15 минут.
Смесь снять с огня и взбить венчиком до образования пенной массы. После этого мусс соединить со взбитыми белками, слега перемешать, выложить в вазочки или салатник и остудить.
К польскому муссу из манной крупы отдельно подать сладкий молочный соус (ванильный).
Сырный мусс при атопической экземе
Мусс из калинового сока
Яблочный мусс
Соус молочный сладкий
.jpg "Польская кухня: рецепты")
