Ингредиенты
- 500 г картофеля
- соль
- вода
- 1 и 1/3 сырого яйца
- 10 г сливочного масла
- 25 г пшеничной муки
- 25 г панировочных сухарей
- 40 г жира или растительного масла (для жарки)
- 150 г готового томатного соуса
- зелень петрушки (по желанию)
- листья зелёного салата (по желанию)
- льезон
- мускатный орех (факультативно)