Винегрет с сельдью и квашеной капустой

Винегрет с сельдью и квашеной капустой

Просмотров: 6004

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Салаты , Салат рыбный (рецепты) , Рыбные рецепты , Салаты из овощей , К праздничному столу , Винегреты , Винегреты с рыбой
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 1 свёкла
  • соль
  • 1 сельдь слабого посола
  • 100 г растительного масла
  • 1 небольшая луковица
  • 2 морковь среднего размера
  • 1 большой солёный огурец
  • 2 отварные картофелины среднего размера
  • 100 г квашеной капусты
Картофель, свёклу и морковь вымыть и отварить в кожуре отдельно друг от друга. Затем вынуть из воды, остудить, очистить и нарезать равными по размеру кубиками.

Лук нарезать полукольцами, огурец - тонкими ломтиками. 

Квашеную капусту отжать и нашинковать. 

Все овощи перемешать, добавить растительное масло и посолить. 

Сельдь разделать на бескостное филе. Если сельдь очень солёная, то её следует подержать в молоке или в крепком настое тёмного чая 2-3 часа. Затем сельдь нарезать небольшими ломтиками. 

Готовый овощной винегрет выложить в салатник, сверху винегрет украсить кусочками сельди.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению картофеля, репчатого лука, свёклы, моркови и квашеной капусты читайте в статьях "Лук-репка", "Морковь", "Квашеная белокочанная капуста", "Картофель", "Свёкла".

Сейчас смотрят рецепты

Винегрет из копчёной сельди Винегрет из копчёной сельди
Винегрет с сельдью, скумбрией или ставридой холодного копчения Винегрет с сельдью, скумбрией или ставридой холодного копчения
Винегрет с кальмарами Винегрет с кальмарами
Винегрет с треской, щукой или хеком и мочёными яблоками Винегрет с треской, щукой или хеком и мочёными яблоками
Винегрет с кильками или салакой Винегрет с кильками или салакой


Рекомендуем посмотреть

Салаты
Салаты
Салат рыбный (рецепты)
Салат рыбный (рецепты)
Рыбные рецепты
Рыбные рецепты
Салаты из овощей
Салаты из овощей
К праздничному столу
К праздничному столу
Винегреты
Винегреты
Винегреты с рыбой
Винегреты с рыбой

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №38: "О хранении квашеной капусты"
Заметка №41: "О приготовлении квашеной капусты"
Заметка №43: "О свойствах квашеной капусты, щавеля и шпината"
Заметка №42: "О свойствах квашеной капусты"
Заметка №101: "О картофеле для салатов"
Заметка №108: "Когда солить отварной картофель?"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №37: "О свойствах картофеля"
Заметка №132: "Как правильно готовить блюда из моркови?"
Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"
Заметка №26: "О хранении моркови"
Заметка №27: "О свойствах моркови"
Заметка №13: "О варке свёклы"
Заметка №70: "О пользе свёклы"
Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди"
Заметка №129: "Как избавиться от рыбного запаха?"
Заметка №23: "Как устранить рыбный запах?"
Заметка №60: "О рыбном запахе"
Заметка №311: "Какой должна быть квашеная белокочанная капуста?"

Посмотрите наш сонник

Сонник сапоги
Сонник шаг
Сонник вышивать
Сонник стюардессы
Сонник штурвал
Налог на сонник