Статья Качественная квашеная белокочанная капуста должна быть светло-соломенного цвета и обладать упругой структурой. С точки зрения вкуса, она должна быть сочной, кисло-солёной, без горечи. Сейчас читают статьи Рекомендуем посмотреть Квашение, консервирование, вяление, сушение, замораживание
